Formation professionnelle
Bar et Mixologie




FORMATION COMPLÈTE ACCÉLÉRÉE

Vous voulez devenir barman spécialisé cocktail mais vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous ?
Nous vous proposons une formation complète en 28 h réparties sur 4 journées de 7 heures.

1540€ HT

Vous apprendrez les différentes familles de boissons, l'organisation d'un bar,  la législation en vigueur pour le CHR,   et bien évidemment une formation orientée autour des cocktails.

L'enseignement a lieu dans notre bar de formation situé à Paris 15ème.


Les différents modules de formation qui seront dispensés :

1 - LE BAR : connaître son identité professionnelle
(législation, règles, tenue, ...)

2- LA COMMUNICATION : Maîtriser les différentes voies de communication
(contact avec la clientèle et son équipe, animation, ...)

3 - LA CLIENTÈLE : Connaître et valoriser votre clientèle
(définir les attentes, créer et faire vivre un fichier client, ...)

4 - L'ART ET LA MANIÈRE : maîtriser les bases du métier de barman
(Histoire du bar, organisation, réalisation des cocktails, prix de revient, hygiène, ...)

5 - LE SERVICE : Harmoniser les standards de service
(Attitudes et comportements, mise en valeur, accueil, ...)



DISPONIBLE A PARTIR DU MOIS DE NOVEMBRE

 

Si vous souhaitez être averti lors de sa mise en place, merci de compléter le formulaire ci-dessous.

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