Créé en collaboration avec Stephen Martin, expert en mixologie et ambassadeur Saint James, ce Bitter est un concentré de saveurs. Il est issu d'alcool de canne et d'une macération de plantes (quinquina, angélique, gentiane, carvi, absinthe) et d'épices (coriandre, gingembre) qui sublimera tous les cocktails, spécifiquement ceux à base de rhum.